居酒屋で忘年会・新年会・女子会なら|MONTEROZA 株式会社モンテローザ

居酒屋で忘年会・新年会・女子会なら|居酒屋で忘年会・新年会・女子会なら|モンテローザでは有機野菜・有機食品を取り入れた商品を提供していきます。

居酒屋で忘年会・新年会・女子会なら|安心宣言とは

  • 1. 産地直送の新鮮な食材を提供します
  • 農場提携や独自ルートでの一括購入で、良質で新鮮な素材を確保。全国各地から安全で美味しい素材を調達しています。

  • 2. 美味しくて環境を配慮したエコ野菜を使用します
  • 野菜本来の旨味やビタミン、カロチンなどを多く含む厳選野菜。(株)モンテローザ各店はグループ提携農園で栽培された野菜を使用しています。

  • 3. 安全・安心なメニューを追求します
  • クオリティーを常に追求し、最高の商品を作り上げ、お客様に提供できるよう、メニューの開発に全力を注いでいます。

  • 4. 遺伝子組み換え素材・食品は使用しません
  • 味や品質の追求はもちろん、笑顔で食卓を囲むお客様の健康への願いを込め、遺伝子組み換え食材は使用せず、安全な食品の提供に努めています。 有機野菜は安全性ばかりではなく、優れた栄養分をしっかり含んだ野菜です。
    土壌有機物や栄養素をいっぱい含んだ健康な土から、野菜のもつ本来の旨味やビタミン、カロチンなどの栄養を還元しています。野菜を通じて結果的に、大地の恵みを得ています。
    ※天候不順・自然災害の影響により、慣行栽培農産物を使う場合があります。

  • 5. 放射性セシウム新基準値への対応について
  • お客様に、より安心してお食事を楽しんでいただくため、食品中の放射性物質の新基準値(2012年4月改定)への対応として、食材検査及び食材確認を以下の通り実施しております。

    ◆国産牛肉の安全性の確認と徹底について◆
    当社店舗で一部使用している国産牛肉については、調達先・産地の選定を厳格化し、取引先と協力して、自社及び第三者機関による放射性物質検査を実施し、安全確認が取れている商品のみを使用しております。

    ◆農産物の検査体制について◆
    モンテローザグループの農場においては、放射性物質検査体制として、①農産物の放射性物質検査 ②農地土壌検査、③農地の空間放射性物質検査、④肥料及び土壌改良資材等の放射性物質検査を実施し、政府の規制に適合した農業資材を使用し、ガイドラインに則った農業技術にて栽培を行っております。

    また、契約農場から仕入している農産物についても、取引先と協力して、第三者機関による放射性物質検査を実施し、安全確認が取れている商品のみを使用しております。
    当社は、引き続き、政府からの発表に基づき、仕入産地及び使用する食材の確認を行い、お客様に対して美味しく、安全で安心な料理を提供してまいります。

    ◆馬刺し(馬肉)について◆
    当社の馬刺し(馬肉)は、カナダ産です。輸入元のNTC・デリバ社、J.S.ファーム社から仕入を行っており、厚生労働省が定める生食用肉等の衛生基準に適合した加工を行っています。ご安心してお召し上がり下さい。



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